こんにちは、FATCAMP kitchenのヤマノマンです。「スパイスや調味料を自分で作ったけど、瓶詰め作業が大変で…」そんな悩みを抱えている方へ、瓶詰めの依頼だけでもお受けします！私たちFATCAMP kitchenでは、瓶詰...

初出店は、地域の花火大会。人はたくさんいたけど、スパイスカレーはほとんど売れなかった──そのときぼくは、「出店場所の空気感がめちゃくちゃ大事やな」と痛感しました。それで決めたのが、「出店は“音が鳴って...

こんにちは、FATCAMP kitchenのヤマノマンです。キャンプ場やアウトドア施設のオーナー様、スパイスや調味料のオリジナル商品を作りたくはありませんか？キャンプ料理をさらに特別なものにするためのオリジナルス...

本格的なスパイスカレーを自宅で簡単に作れるキットが登場！忙しい日でも20分で本格チキンカレーを楽しめる、スパイスカレーチキンオールインワン【2杯分】。これさえあれば、スパイス初心者でも本格派の香りを簡...

こんにちは、FATCAMP kitchenのヤマノマンです。「自分でレシピを作ったけど、製造の工程が面倒で…」「瓶詰め作業をお願いしたいけど、どこに頼んだらいいの？」そんなお悩みを持っている方に向けて、製造のみを...

こんにちは！FATCAMP kitchenから新商品のお知らせです。「ふりかけカレースパイス」は、カレーの風味を簡単に楽しめる万能スパイスです。カレーにかけるだけで、料理がぐっと引き立つその味わいは、焼きそばやポ...

こんにちは、FATCAMP kitchenのヤマノマンです。「自分のレシピはあるけど、どうやって商品化したらいいの？」そんなお悩みを持っている飲食店やカフェ、小売店の方に向けて、スパイスOEMを活用した商品化の方法...

そして、忘れもしない初めての出店。「フェスで出店するぞ〜！」と意気込んで準備を始めたのに、なんと一発目はまさかの…**地域の花火大会。**笑ただ、前情報ではめっちゃ景気のいい話が飛び交っていて、「人はバ...

こんにちは、FATCAMP kitchenです！今回ご紹介するのは、当店の人気商品「鯖カレー用スパイスミックス」で作ったカレーを使った、丸ごとピーマンに詰めるだけの簡単おつまみアレンジ！その名も…🌶鯖カレーのスパイ...

こんにちは、FATCAMP kitchenです！今回は当店の人気商品「キーマカレー用スパイスミックス」を使った、ちょっと大人なアレンジレシピをご紹介します！その名も——🍠いちじく入りスパイスポテサラドライいちじくの...

こんにちは、FATCAMP kitchenです！「スパイスカレー、気になるけど難しそう…」「忙しい日にパパッと美味しいごはんが作れたらな〜」そんなあなたにぴったりの新商品ができました！🧂カレー粉なのに、ここまで本...

今日はキッチンカーを買う話・買ってからの話・初出店に向けた準備の話です。ぼくはそもそも、車を買うのが人生初。しかもキッチンカーは廃業率が高そうだったので、最初から中古を狙っていました。で、たまたま...

こんにちは。FATCAMP kitchenのヤマノマンです。今回のテーマは、実際のOEM相談でも多くいただく課題──「スタッフの数が足りなくても、味のクオリティを維持したい」というお悩みに対して、FATCAMP kitchenがスパ...

ブラウンカルダモン（ブラックカルダモン）は、ショウガ科に属するスパイスで、そのスモーキーで力強い香りが特徴です。辛味と苦味があり、ほのかに木のような風味が感じられ、深みのある味わいが料理に豊かなア...

FATCAMPを主催しているだけあって、ぼくはとにかく食べることが大好きで、当時は全財産をほぼ食費に使ってました。そんな背景もあったからか、友人たちからも「キッチンカーやったら？」と勧められることが増えて...