こんにちは、ヤマノマンです。
今日はFATCAMP kitchenの「サバカレー」をちょっと変化球で楽しむレシピを紹介します。
その名も「濃厚スパイス鯖カレーつけ麺」。

カレーを出汁で伸ばして、つけ汁にするという大胆なアレンジなんですが、これが驚くほどハマります。
このまま店できるがな。と感じるぐらい笑
それではどうぞ！↓

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材料（2人前）

• サバカレー：1人前

• だし汁（無塩のもの）：200ml

• だしパックの出がらし：1パック分

• 味噌：小さじ1

• お好みの麺：2人前（中華麺でもうどんでもOK）

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作り方

① サバカレー、だし汁、出がらし、味噌を全部ブレンダーに入れる
② 滑らかになるまでしっかり撹拌する
③ 鍋に移して温める（麺は別で茹でておく）

これだけで完成。つけ汁に麺を浸して食べると、スパイスと魚の旨み、だしのコクが一体になってしっかり満足感のある一杯になります。

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ポイント

・だしパックの出がらしは、旨みがしっかり残っているのでぜひ活用を
・味噌は隠し味程度でOK。入れすぎ注意
・冷たい麺に温かいつけ汁もいいし、両方温めても美味しいです

絶品サバカレーつけ麺、ぜひお試しください！