スパイスカレーを販売しようと決めたきっかけは、**相方の“くろちゃん”**です。
というか、くろちゃんがいなければ、このプロジェクトは動かなかったと思います。

かれこれ10年来の飲み仲間なんですが、ある日ふとした流れで
「じゃあ、カレー作ってみようか？」という話になって──
まぁ最初は正直、**家庭料理にちょっと毛が生えたくらいかな〜**なんて思ってたんです。

でも、食べてびっくり。

かなり本格的。
それでいて、ちゃんとバランスが取れている。

「バランスが取れてる」ってどういうことかというと、

• マニアックすぎて変に尖ってるわけでもない

• 素人感が残ってるわけでもない

• でもどこか“家庭の延長線”にあるような、安心感もある

その**“ちょうどいいとこ”に刺さるカレー**だったんです。

これはキッチンカーで売れるやろ！って思って、
そこからはカレーはすべてくろちゃんが担当、ぼくは仕入れて出店という形でやっていくことになりました。

ちなみに今、販売しているスパイスキットも、
レシピのほとんどはくろちゃんブレンドです。

「いつかどこかの大手に引き抜かれそうやな〜」と内心思ってるんですが、
それまではもう、思いっきりくろちゃんカレーで遊んでいこうと思ってます。

次回は、そんなカレーをどうやって届けていたか──
**「仕込みと提供、キッチンカー営業の裏側」**を少しだけ書いていこうと思います◎

p,s
今ではカレー大臣くろさわとしてYoutubeデビューも果たしています。
ぜひ興味のあるかたはチェックしてみてください。
https://www.youtube.com/@curry_daizin_kurosawa