FATCAMPは2015年からスタートして、手探りながらも毎年開催を続けていました。ただ、続ければ続けるほど、ひとつの課題が見えてきました。「年に1回しかやってないフェスって、知ってもらうのがむずい」SNSで写真...

こんにちは、FATCAMP kitchenのヤマノマンです。今回は「スパイスOEMを検討しているけれど、どう始めればいいのかわからない」という方に向けて、実際の流れと、よくあるご質問への回答をまとめました。飲食店、...

ターメリック（ウコン）は、カレーの鮮やかな黄色を生み出すスパイスとして広く知られていますが、その用途は料理にとどまりません。インドの伝統医学であるアーユルヴェーダでは、ターメリックは抗炎症や抗酸化...

「大阪にキャンプフェスがないなら、自分たちでやってみようや！！」そんなノリで始まったFATCAMPですが、最初はいきなり本格的にやったわけではなくて、**小さなキャンプ場を貸し切っての“仮開催”**からスタート...

こんにちは。FATCAMP kitchenのヤマノマンです。今回は、スパイスやチャイなどを商品化する際によく聞かれる**「OEM」「ODM」「PB」**の違いについて、分かりやすく解説します。「オリジナル商品を作ってみたいけ...

ブラックペッパーは、胡椒の一種で、その作り方の違いによってブラックペッパーとホワイトペッパーに分けられます。ブラックペッパーは、まだ熟していない胡椒の実を天日で乾燥させたもので、その独特の風味が特...

こんにちは。FATCAMP kitchenを運営しているヤマノマンです。私たちは普段、スパイスカレーやチャイなどをイベントやオンラインで販売していますが、ここ最近、飲食店や企業の方向けに「オリジナルスパイス商品の...

「なんで“FATCAMP”なん？」って、よく聞かれます。なので今日は、そのことにも少し触れてみようと思います。FATは、あのFATです。いっぱい食べて、太っちゃうあのFAT。野外フェスで音楽を聴く。野外フェスでおい...

マスタードシードは、そのままだとあまり香りが強くありませんが、すりつぶしたり加熱したりすることで、その香ばしい香りや苦味、辛味が引き出されます。特にインド料理では、高温の油で炒めることでその香ばし...

さて今日は、なぜFATCAMPを始めようと思ったのか？そしてそもそもFATCAMPってなんなん？というお話です。FATCAMPは、「いっぱい美味しいもん食べて幸せになろう」をコンセプトに、2015年から大阪で開催している野...

市販のカレーが“なんだか物足りない…”そんなときにおすすめなのが、GABANのガラムマサラ。ひとふり加えるだけで、スパイスの香りがふわっと立ちのぼり、一気にお店のような本格的な味わいに変身します。ルーに混...

これから毎週日曜は、「FATCAMP kitchenの歴史」というか、なんでこの商品を販売するに至ったかを、少しずつ書いていこうと思います。今はご存じの通り、スパイスカレーやチャイ、ホットワインが簡単に作れるスパ...

昨冬に発売した薬膳火鍋スパイスは、予想を超えるご好評をいただき、あっという間に売り切れてしまいました。本当にご迷惑をおかけしましたが、再販が決まりました！寒さが続くこの時期にぴったりの温かい火鍋を...

ほのかな甘みを感じる深い香りが特徴的なスパイスで、その芳醇な香りは料理に豊かな風味を加えます。特に中東やインドでは肉料理に頻繁に使用され、カレーにも欠かせないスパイスの一つです。カレーを作る際には...

2025年は全国各地にお客様と直接お会いするイベントや、未来のお取引先様にアピールする展示会にどんどん出ていきます！🚗お近くのイベントがあればぜひ遊びにいらしてください^_^・attraction9〜10https://attra...