カルダモンは、サフラン、バニラに次いで高価なスパイスの一つで、「スパイスの女王」とも呼ばれています👸✨

 その名の通り、華やかで気品あふれる香りが特徴で、スパイスの中でも特別な存在です。

カルダモンの香りは、さわやかさの中にフルーティな甘みが感じられ、ほんのりとスパイシーな奥深さもあります。この絶妙なバランスが、多くの料理や飲み物に高級感をもたらします。カレーやスイーツ、コーヒーや紅茶に加えるだけで、一気にエキゾチックで上品な味わいに変化するのも魅力です。

特にチャイやホットワイン、焼き菓子に使うと、香りが引き立ち贅沢な気分を楽しめます。香りをより強く感じたい場合は、ホールのまま軽く潰して使うのがおすすめです。

ぜひ、「スパイスの女王」カルダモンの香りを楽しんでみてくださいね！✨